Din Tai Fung 鼎泰豊（ディンタイフォン）

南カリフォルニア

Torrance（トーランス市）の

Del Amo Fashion Centerの中にある

 Din Tai Fung 鼎泰豊

（ディンタイフォン）でのお食事。

Din Tai Fung（ディンタイフォン）といえば

皆様もご存じのとおり

台湾台北市発の

小籠包が看板メニューの点心料理店ですよね。

Front: Sweet & Sour Pork Baby Back Ribs, Right: Kurobuta Pork Sticky Rice

中華料理にありがちな

油っこさが控えめなので

食べやすくお気に入りのお店の一つです。

上の写真からまいりましょう。

手前の

"ベイビーバックリブ"は

お肉は柔らかく

甘酸っぱいお味です。

酸味より甘さの方が強いと思います。

右側の

"黒豚入りちまき"は

もち米を使っているので

１オーダーを

４人で分けて丁度いいと思います。

食べ過ぎると

すぐに

お腹がいっぱいになってしまうと思うので。

奥の

"きゅうりのサラダ"は

ごま油と醤油味で

さっぱりとした味付けで

美味しい一品です。

つづきまして

小籠包はというと

２種類オーダーしました。　

↓

Crab & Kurobuta Pork Xiao Long Bao


黒豚とずわい蟹入り小籠包（上の写真 ↑）
と
黒豚いり小籠包（下の写真 ↓）

Kurobuta Pork Xiao Long Bao

"黒豚入り小籠包"の方が
断然美味しかったです。
口に運んだ瞬間
お肉のうま味が
口の中に広がって
とても美味。

"ずわい蟹入り小籠包"の方は
ポークのお味がせず
蟹のうま味も感じず
残念な一品でした。
でも
これは好みにもよると思うので
２種類オーダーして
食べ比べるのもアリですね。

でも
どちらか一品を選ぶなら
"黒豚入り小籠包"の方をおすすめいたします。
　

デザートは
フルーツスムージー（マンゴー味）
こちらは
二人でシェアをして
ちょうどいい量なのでは？と思いました。
↓

Fruit Smoothies (mango)

そして

スムージーというよりは

かき氷に近いスムージーだと感じました。

でも　お味は

もちろん　

しっかりマンゴーのお味で

美味しかったです。

写真を撮らなかったのですが

他にも数点オーダーしました。

↓

↓

Wood Ear Mushroom in a Vinegar Dressing
きくらげのビネガーサラダ　→　◎

Sautéed String Beans with Garlic
いんげんのガーリックソテー　→　◎

Sautéed Spinach with Garlic
ほうれん草のガーリックソテー　→　◎

Braised Beef Soup
ビーフ煮込みスープ　→　◎

そして　もう一品オーダーした

デザートは

↓

Sweet Taro Xiao Long Bao

スイートポテト入り小籠包　です。　

甘さ控えめで

サイズは小さく

食べやすいサイズです。

こちらも美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

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