台湾のパイナップルケーキ
台湾を旅行したことのある人なら
台湾を旅行したことのある人なら
必ず目にしたことのある
スイーツのはず。
スイーツのはず。
去年 お仕事で台湾へ行った際
滞在したホテルの部屋に
ウェルカムドリンクと一緒に
パイナップルケーキが２個
テーブルに置かれていて
その時が 私にとって
パイナップルケーキとの初めての出会いなのです。
その時の感想は
「不味くはないけどパサパサした食感だなあ」です。
そう。
その程度だったのです。
でも
台湾のお土産といえば
パイナップルケーキが有名だし
結局
自分の分、両親の分、
予備として合計４箱買った のです。
出張から戻って
お茶のお供に
このスイーツをいただいてみると
全くパサパサしていなくて
適度にしっとりした食感で
このスイーツに対する評価が
グーンと上がったのです。
それ以来、パイナップルケーキが大好きに。
私は 甘すぎる (甘ったるい）スイーツが苦手で
こちらのパイナップルケーキは
甘さ控えめで
その点も私の味覚に合ったみたい。
その点も私の味覚に合ったみたい。
そして 今回
台湾出張のお土産にパイナップルケーキを頂きました。
今年 私は同行できなかったので
とてもうれしいです。
ありがとう。
きっと「やめられない 止まらない」状態で
速攻完食してしまうんだろうな。
笑